Galette des rois

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger le sucre et le beurre très mou.
• Ajouter un œuf entier ainsi que l'extrait de vanille.
• Inclure la poudre d'amandes et mélanger à nouveau.
• Etaler la préparation au centre d'une des deux pates en laissant le bord de la pate sans préparation.
• Ajouter la fève et humidifier les bords avec un peu d'eau puis placer la seconde pate au-dessus de la première.
• Clarifier le deuxième œuf, le battre en omelette et ajouter un peu d'eau.
• le répartir sur l'ensemble de la galette, puis avec un couteau dessiner les motifs souhaités sur la pate.
• Enfourner pendant 30 minutes.
• Bonne dégustation !