Galette bretonne

Instructions

• Mettre la farine de sarrasin et la pincée de sel dans un saladier.
• Créer un puit au centre du saladier et y mettre les œufs ainsi qu'un peu d'eau.
• Mélanger à l'aide d'un fouet en rabattant les bords de farine petit à petit. Ajouter l'eau au fur et à mesure.
• Une fois toute l'eau incorporée, mettre l'huile et la pincée de sel.
• Votre pâte à galettes est prête !
• Laisser la reposer 2 bonnes heures avant de réaliser vos crêpes.
• Pour les faire cuire, huilez la poêle, une fois bien chaude verser la pâte à l'aide d'une louche.
• Bonne dégustation !