Après le Nutri-score et la classification NOVA, aujourd’hui on aborde l’Eco-score. C’est à la suite d’un atelier sur l’étiquetage alimentaire que le sujet est apparu. On parle aujourd’hui du dernier né des logos qui concerne l’alimentation.
L’Eco-score
L’Eco-score est sur le même principe que le Nutri-score et l’indice NOVA, c’est une échelle classant les aliments de A à E associé comme d’habitude aux couleurs allant du vert au rouge passant par le jaune, orange et rouge.
Après le Nutri-score qui évalue la qualité des aliments et ingrédients et NOVA qui lui évalue la transformation, l’éco-score, lui est un logo mesurant l’impact environnemental ; permettant d’indiquer au consommateur si l’impact environnemental est faible ou plutôt important. Il prend en compte une quinzaine d’impacts environnementaux permettant d’établir son score.
Cet Eco-Score a été mis en place en janvier 2021 et a été créé par un collectif d’acteurs numériques qui sont engagés pour le bien-être environnemental. Parmi eux, se trouve Marmiton, La fourche, Seazon, ou encore Open Food Fact et d’autres encore.
Ce collectif est indépendant du gouvernement, bien que ces critères et le projet ait été abordé lors de la Convention Citoyenne pour le Climat.
Fonctionnement :
L’Eco-Score prend en compte différents facteurs sur la pollution de l’air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère et ceux tout au long de cycle de vie du produit.
L’ensemble des indicateurs pris en compte, on obtient un score sur 100 points, une notion de bonus et malus est également appliqué pour obtenir ce score. Les bonus allant de 0 à 20 points et les malus de 0 à -15 avec des critères tels que le système de production, l’approvisionnement local, la circularité de l’emballage, ou encore les espèces menacées.
Ainsi, une fois le calcul fait le résultat permet de déterminer la lettre à l’Eco-Score :
| Score | Lettre | Couleur |
| 0 à 20 points | E | Rouge |
| 20 à 40 points | D | Orange |
| 40 à 60 points | C | Jaune |
| 60 à 80 points | B | Vert clair |
| 80 à 100 points | A | Vert foncé |
Le score est calculé grâce aux données de l’ADEME, qui est l’agence de la transition écologique.
Le but
Tout comme le Nutri-Score et NOVA, l’Eco-Score permet d’informer le consommateur et de le guider en l’incitant à se diriger vers une consommation plus responsable. En le guidant avec cette échelle, il se dirige plus facilement vers des produits de catégorie A ou B afin que l’impact environnement soit réduit au plus possible.
Il va notamment permettre de consommer des aliments de saison ou local en favorisant les produits d’origine française aux vues des notes qui seront meilleures.
Ou le retrouver ?
On le retrouve principalement au près des acteurs ayant participé au projet et à sa création comme l’application Open Food Fact sur laquelle on retrouve une grande quantité de produits alimentaires référencés.
Cet Eco-Score est aussi apparent sur certains produits retrouvables sur la boutique en ligne La Fourche faisant également parti du projet ainsi qu’auprès des autres acteurs.
Petit récap :
L’Eco-Score est une vignette basée sur le même principe visuel que le Nutri-Score ou NOVA mais prenant en compte l’impact environnemental des produits alimentaires.
Les scores sont établis selon de nombreux critères induisant l’Analyse du Cycle de Vie, les bonus et malus donnant une note sur 100 permettant de déterminé la lettre attribuée au produit.
On le retrouve pour le moment qu’au près des acteurs ayant participé au projet permettant au consommateur d’avoir un mode de consommation plus responsable envers l’environnement.
Sources :
https://docs.score-environnemental.com/ (vous y retrouverez également la liste des critères)