Octobre rose, campagne de prévention du cancer du sein, beaucoup se demande si des aliments sont à proscrire ou à favoriser pour réduire les risques de développement de cancer (tout type confondu).
Des aliments anticancers ?
Le terme “anticancer” est souvent utilisé mais souvent à tort… Non je ne vais pas vous dire que si vous mangez 5 fruits et légumes par jour, vous n’aurez pas de cancer parce que ce serait vous mentir. Aucun aliment n’a la capacité de vous éviter de déclarer un cancer, par contre certaines catégories d’aliments vont avoir des propriétés permettant de réduire ou à contrario d’augmenter les facteurs de risques. Et ce sont ces aliments et comportements dont nous parlons aujourd’hui.
Parce qu’on peut prévenir 40% des cas de cancers grâce à des modifications d’habitudes et de consommations.
Comportements et habitudes de vie
Parmi les comportements les plus à risque de développer des cancers nous retrouvons dans les premières places : la consommation de tabac et d’alcool qui commence souvent à l’adolescence. La prévention sur ces deux consommations est pourtant assez présente au quotidien avec les messages gouvernementaux mais nous nous rendons compte que les industries du tabac et de l’alcool continuent de progresser. Et non fumer ne vous rendra pas plus cool et boire de l’alcool ne vous fera pas passer une meilleure soirée, et je sais de quoi je parle ;).
Pour en savoir plus : https://www.gouvernement.fr/cancers-quarante-pour-cent-d-entre-eux-pourraient-etre-evites
Mais nous retrouvons également une alimentation déséquilibrée et le manque d’activité physique pouvant induire surpoids et obésité étant aussi des facteurs de risques. Mais aussi des comportements tel qu’une exposition au soleil sans protection
Les aliments pouvant réduire les risques
De manière générale les aliments végétaux vont permettre de limiter les risques de cancers mais aussi freiner le développement de ces derniers. Parmi eux, nous retrouvons nos amis les fruits et légumes d’où les messages biens connus de la population “5 fruits et légumes par jour”, ce qui va de paire avec les recommandations de consommation de fibres alimentaires qu’on retrouve également dans les produits céréaliers complets.
Les produits laitiers sont également protecteurs des cancers, d’où la recommandation de 3 par jour du PNNS.
Pour certains types de cancer la consommation de soja ainsi que de thé vert peuvent limiter les risques de cancers.
Alimentation et risques augmentés
Si certains aliments peuvent réduire les risques, d’autres consommés en grandes quantités l’augmentent. Parmi eux, nous retrouvons les charcuteries et viandes rouges, la consommation d’aliments et/ou boisson ayant une température trop élevé mais aussi un excès de produits salés et/ou gras et beaucoup de produits industriels. Enfin, nous retrouvons aussi quelques compléments alimentaires comme ceux à base de bêtacarotènes.
Petit récap :
Vous l’avez compris il n’y a aucun aliment anticancer mais seulement des comportements et aliments pouvant réduire ou augmenter les risques de cancer.
Parmi eux, on retrouve : tabac, alcool, viandes rouges et charcuteries, fibres, produits laitiers, soja ou encore complément alimentaire.