Après l’épiphanie et la chandeleur c’est l’heure de mardi gras, alors go, go, go, c’est parti pour mardi gras !
On fête quoi encore ?
Mardi gras est une fête chrétienne (oui encore), elle est célébrée la veille du mercredi des cendres et 47 jours avant Pâques et après les sept jours dit de gras.
Ce jour marque également le début du carême ainsi que le carnaval. Durant cette journée les coutumes veulent que l’on consomme crêpes, beignets, bugnes et toute préparation “grasse et sucrée” permettant de finir les stocks d’œufs, de produits sucrés et gras qui seront interdits durant la période de carême.
Mardi gras, une date mobile !
Contrairement à nos deux précédentes échéances, mardi gras a une date qui varie tous les ans et ce pour deux raisons ! Mardi gras dépendant de Pâques et la date de cet évènement est variable. En effet, Pâques tombe le premier dimanche suivant la première pleine lune après le printemps et la seconde raison est dans le nom c’est que tombant un mardi forcément ça va de soi mais chaque année la date change. La date de mardi gras peut donc varier de fin mars à fin avril.
Le carême quésaco ?
Le carême correspond à une période de jeune de 40 jours, ces 40 jours ayant un début marqué par mardi gras et donc une journée ou tous les excès y sont permis.
Durant cette période la consommation de viande et les dérivés d’origine animale (beurre, fromage, œufs…) sont interdit. Dites bonjour au bol de riz dans les établissements scolaires, ma phobie (oui rien que ça) de savoir que le vendredi on mangeaient que du riz à la tomate à la cantine alors que je déteste le riz. D’ailleurs, Est-ce que ça se fait toujours ça ?
La fin du carême est marquée par une autre fête religieuse ou là encore on a la possibilité de faire une crise de foie Pâques et sa multitude de chocolat ! Toutes les raisons sont bonnes pour manger ?.
Petit récap :
Mardi gras fait partie des fêtes les plus appréciée des français, surement parce qu’on y mange des trucs bien bons…
Bien que le carême ne soit aujourd’hui plus vraiment pratiqué, mardi gras est quant à lui toujours apprécié avec son carnaval et ses bugnes.