Velouté de potiron
22 novembre 2020
Catégorie
Entrées
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 1kg de potiron
- 10cl de crème liquide
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Sel, poivre
Instructions
- Vider et couper le potiron en gros cubes, les faire cuire pendant 15 minutes à l'eau bouillante préalablement salée.
- Egoutter le potiron et conserver un peu d'eau de cuisson.
- Mixer le potiron avec l'eau conservée, la crème, le poivre, la muscade et le piment.
- Bonne dégustation !
© 2024 Marie Maneuvrier