Le gratin dauphinois est un plat gratiné traditionnel de la cuisine française, d’origine dauphinoise, à base de pommes de terre et de lait.
Gratin Dauphinois
1 novembre 2020
Catégorie
Plats
Temps de préparation
22 minutes
Temps de cuisson
55 minutes
Temps total
1 heure, 17 minutes
Ingrédients
- 1 L de lait
- 10 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 1 kg de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- Muscade
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.
- Cuire les pommes de terre dans le lait avec la muscade et le poivre.
- Pendant ce temps beurrez votre plat et frottez l'ail sur l'ensemble du plat.
- Disposez sur plusieurs couches les pommes de terre cuites.
- Versez la crème par dessus et enfournez pour 40 mins environ.
- Bonne dégustation !
© 2024 Marie Maneuvrier