Recette de pâtes à la carbonara française. Elle comprend donc de la crème fraiche.
Pâtes à la carbonara
1 novembre 2020
Catégorie
Plats
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
- 250 g de lardons
- 30 cl de crème liquide
- 4 jaunes œufs
- 1 oignon
- Persil
- Parmesan (selon vos goûts)
- 400g de pâtes
- Sel, poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.
- Faites cuire les lardons sans matière grasse. Une fois les lardons cuit y ajouter l'oignon émincé.
- En fin de cuisson y ajouter la crème et poivrer.
- Dressez en ajoutant le parmesan, le jaune d'œuf et le persil haché.
- Bonne dégustation !
© 2024 Marie Maneuvrier